Bento Nr. 98 Mediterraner Kartoffelsalat

So jetzt gibt es wieder Bentos und das mein heutiges Bento ein Resteessen ist, ist nicht wirklich richtig, denn ich hatte den Salat extra in der Menge zubereitet, dass genug für mein Bento übrig bleibt. Natürlich hatte ich den Salat schon vor dem Essen und bevor der Rucola dazukam abgefüllt. Den Rucola habe ich dann in das separate Fach meiner Lunchbox gefüllt und mit einer gelben Tomate garniert. Als Eiweißanteil hatte ich ein gekochtes Ei mit eingepackt. Keine 5 Minuten und fertig war mein Mittag. Schnell aber lecker ;-)