Purple Harmony Royal

Eine Freundin von mir hat mich bei einem kleinen Vorhaben unterstützt und zusätzlich noch ganz viele liebe Helfer organisiert. Als kleines Dankeschön habe ich für die Helfer diesen Cocktail kreiert. Das hat mir auch viel Spaß gemacht, obwohl es gar nicht so einfach war, ein nachvollziehbares Rezept zu erhalten. Wie üblich hatte ich mir überlegt, welche Zutaten zusammen wie schmecken würden und habe dann einfach freidenkste gemixt. Das Ergebnis war durchaus lecker, schwierig wurde es dann nur, als ich versuchte die Mengen auf Löffel und ähnliches festzulegen. Denn einfach aufschreiben Zucker nach Geschmack oder so wollte ich ja auch nicht. Deshalb "musste" ich den Cocktail mehrfach mixen, allerdings habe ich alkohlfreien Sekt genommen, sonst wäre es dann etwas problematisch mit dem Fotografieren geworden *g* und da der Cocktail so eine schöne lila Farbe hat, dachte ich mir, das wäre doch passend für Uwes Cookbook of Colors.




Zutaten für 2 Gläser:
100 g tiefgefrorene Heidelbeeren
2 Teelöffel Puderzucker
4 cl Heidelbeerlikör
1 Spritzer Zitronensaft
10 cl gut gekühlter Sekt
Zitronenschale als Deko

Zubereitung:
Die Heidelbeeren mit Puderzucker, Zitronensaft und Likör fein pürieren.
Jetzt etwas Sekt dazugeben und noch einmal kurz mixen. Dann durch ein
Sieb in die Cocktailgläser geben, mit Sekt auffüllen und dekorieren.

Selbstverständlich kann man den Cocktail auch alkoholfrei zubereiten.
Dafür einfach einen alkoholfreien Sekt nutzen und statt des Likörs
Heidelbeersirup verwenden.