Deutsches Gerstenbrot mit italienischen Leckerchen

Da hatte ich frühs die Brötchen für unser wöchentliches Gehacktesfrühstück gekauft und ein leckeres Gerstenbrot mitgenommen. Eigentlich sollte es dann zum Abendessen einfach Stulle geben aber da hätte ich wohl mal etwas genauer in meinen Kühlschrank schauen sollen, denn dann hätte ich gemerkt, dass ich nicht wirklich viel zum darauflegen da hatte.

Allerdings lag noch eine Kugel Büffelmozzarella und eine Packung Parmaschinken im Kühlschrank. Na ja da hatte ich ja den Brotbelag.  Nur Schinken und Mozzarella alleine wäre ja langweilig, also habe ich die Brote noch etwas mit Tomaten, Blutampfer und Parmesan aufgepeppt.

Eure Danii von Lecker Bentos und mehr