Bento Nr. 820 Graupensalat mit rote Beete

Für meine Rindfleischsuppe hatte ich zuviele Graupen gekocht. So dass ich einige übrig hatte, die ich für einen leckeren Salat verwendet habe. Da ich Appetit auf rote Beete hatte, was meine Salatidee schnell geboren.

Zu den Graupen hatte ich eingelegte rote Beetewürfel und Lauchzwiebeln gegeben, dann noch eine einfache Vinnaigrette dazu und ein schmackhafter Salat war fertig.

Natürlich hatte ich auch noch einiges andere eingepackt und zwar ein gevierteltes Ei, ein paar Apfelschnitze, saure Gürkchen, eine Tomate und einen kleinen Brownie.

Eure Danii von Lecker Bentos und mehr