Club-Sandwich im Danii-Style

Das Club-Sandwich ist ein sehr vielseitiges Sandwich. Die Hauptbestandteile sind Brot, grünen Salat, Tomaten, Hähnchen, gekochte Eier und Schinkenspeck. Allerdings kann man auch Gewürzgurken, Salatgurke, die verschiedenen Schnittkäse, Putensteaks und/oder Schinken darauf packen. Auch Avocados, Spiegeleier und Grillgemüse habe ich schon auf Club-Sandwiches gesehen. Es muss auch nicht immer weißes Toastbrot sein, das mit Butter oder Mayo bestrichen wird.

Ich hatte mich für ein kräftiges Bauernbrot entschieden, dass hatte schöne große Scheiben und damit ergab es ein Sandwich zum satt essen.

Zutaten für 1 Sandwich:
1 Esslöffel Mayonnaise
1 Teelöffel Honigsenf
einige Chiliflocken
5-6 Gurkenscheiben
2-3 Blätter grüner Salat
1 Tomate
1 Gewürzgurke
1 gekochtes Ei
3 Scheiben Bacon
1 Scheibe Brot (ich hatte ein Bauernbrot)
100 g Hähnchenaufschnitt
2 Scheiben Provolone

Zubereitung:
Zuerst die Mayonnaise mit dem Senf verrühren und mit den Chiliflocken abschmecken. Die Gurkenscheiben mit etwas Salz bestreuen und auf Küchenkrepp etwas entwässern lassen. Den Salat waschen und gründlich trocken tupfen. Die Tomate und die Gewürzgurke in Scheiben schneiden. Das Ei schälen und in Scheiben schneiden. Den Bacon ohne Fett anbraten. In dem ausgelassenen Fett die Brotscheibe anrösten.

Das Brot halbieren und beide Hälfte mit der Mayo bestreichen. Dann die untere Brotscheibe mit den Salatblätter, Tomatenscheiben, Hähnchenaufschnitt, Gurken- und Gewürzgurkenscheiben, Käse, Eiern und Bacon belegen. Die zweite Brotscheiben obenauf setzen.

Eure Danii von Lecker Bentos und mehr