Kochkurs 2019 Mexikanisch

Auch dieses Jahr veranstaltete ich einen Kochkurs. Das Thema war internationale Küche. Letztes Jahr waren da entsprechende Wünsche geäußert worden, die konnte ich nun berücksichtigen.

Da der Kurs im Februar begonnen hatte, war es schwierig vernünftige frische Zutaten zu bekommen, deshalb hatte ich die einzelnen Rezepte den saisonalen Bedingungen angepasst.

Als Vorspeise hatten wir einen Sopa de maiz mexicana (Maissuppe).

Albondigas mit Patatas Bravas (Hackbällchen mit Röstkartoffeln) gab es dann als Hauptgang.

Natürlich durfte etwas Süßes zum Abschluss nichts fehlen. Wir hatten einen wirklich leckeren Arroz con leche (Milchreis).

Eure Danii von Lecker Bentos und mehr