Bei der Zubereitung dieses Bentos habe ich mal wieder gemerkt, wie praktisch meine Tiefkühltruhe ist. Reis und Hühnchen musste ich nur auftauen, das hat die Zubereitungszeit schon sehr verkürzt.
Für den Reissalat hatte ich eine Möhre geraspelt und eine Lauchzwiebel in Ringe geschnitten. Dazu noch eine Vinaigrette angerührt und schon war er fertig.
Als Beilagen kam noch etwas Algensalat, einige Apfelstücke, Tomaten und Kumquats in die Dose.
Eure Danii von Lecker Bentos und mehr
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