Bento-Fakten

Was ist ein Bento?
Kurz gesagt versteht man unter Bento in Japan Speisen, die in einer Box serviert werden. Dabei können die Boxen sehr unterschiedlich sein.
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Was muss man beim Bento befüllen beachten?
Muss man unbedingt japanische Speisen einpacken - nein man kann das einpacken, was man gerne isst. Selbstverständlich gibt es auch hier Regeln und Hinweise aber man kann ja selbst entscheiden, ob man sich daran hält.
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Was versteht man unter einem ausgewogenen Bento?
Ein ausgewogenes Bento sollte aus drei Teilen Kohlenhydraten, zwei Teilen Obst und Gemüse und 1 Teil Proteine/Eiweiß bestehen. Damit stellt es eine sehr gesunde Imbissvariante dar.
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Washoku-Prinzip
Hierbei geht es um die Harmonie der verwendeten Nahrungsmittel. Die ästhetische Darreichung ausgewogener Lebensmittel erzeugt kulinarische Harmonie. Selbstverständlich ergeben sich da viele Möglichkeiten aus frischen Lebensmitteln ausgewogenen Speisen zu zubereiten.
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Tipps und Hinweise für Bento-Anfänger
Die Bento-Box
Das Bento-Zubehör
Die Bento-Zutaten
Der Zeitbedarf
Die Dekoration
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Schritt für Schritt Anleitung
Wie packe ich ein Bento -
* eine Anleitung für Anfänger
* eine zweite Variante für etwas Fortgeschrittene
* eine dritte Variante 

Online-Einkaufstipps:
Hier eine kleine Auswahl von Onlineshops, die Bento-Boxen verkaufen. Es gibt noch viele andere Shops, die aber häufig nur wenige Exemplare im Angebot haben. Möglichkeiten Bento-Boxen online zu kaufen hat man natürlich auch bei ebay und amazon.
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Interessante Informationen über Bentos könnt ihr auch hier erhalten:
nekobento.com
Bento Daisuki
Bento Lunch Blog
Wagashi Maniac
chefkoch.de
Wikipedia
tchibo