Magendschonendes Essen zum Mitnehmen

Mich hatte neulich so ein nerviger Mager-Darm-Virus erwischt. Nachdem ich die ganze Woche artig zuhause auf der Couch verbracht habe und mich zudem nur mit Schonkost ernährt habe, gönnte ich mir am Wochenende einen Ausflug in ein Waldbad hier bei uns in der Nähe. Mein Lieblingsbad ist derzeit einfach nur über Umwege erreichbar.

Auf der Suche nach einem Bad hier in der Nähe bin ich auf das Bad am Wald in Pösneck gekommen. Auf den ersten Blick sah das Becken etwas klein aus aber da es für die Kinder einen eigenes Becken gibt, hat es gepasst. Man hatte sogar für die etwas Sportlicheren eine Bahn abgesperrt, wo diese sich austoben konnten.

Die große Rutsche und den Kinderbereich haben sie hier sehr schön angelegt. Auch der Rest des Bades war frisch renoviert.

Und wie man sehen kann, befindet sich das Bad wirklich direkt am Wald.

Da mein Magen noch dabei war, sich wieder zu erholen, wollte ich mich nicht darauf verlassen, im Bad Essen zu finden, das da passen würde. Denn das typische Essen eines Badimbisses ist nicht gerade magendschonend.

Für mein "Picknick" hatte ich leicht verdauliche Zutaten verwendet. Ein gutes Weißbrot vom Bäcker mit einem fettarmen Belag, wie Frischkäse und dünngeschnittene Hähnchenbrust. Dazu als Topping noch etwas marinierte Möhren. Ich hatte vorsichtshalber auf das übliche Salatblatt, sowie auf Ei und Gurke verzichtet, weil ich da immer Probleme bekomme, wenn mein Magen gerade mal wieder empfindlich ist.

Dazu hatte ich mir einen einfachen rote Beete Salat mitgenommen, bei dem ich auf starke Gewürze und zuviel Säure verzichtet hatte. Rote Beete ist im gekochten Zustand sehr bekömmlich und belastet so den Magen nicht.   

Zusätzlich hatte ich mir etwas frisches Obst eingepackt, da ich zu dem Zeitpunkt noch nicht wusste, wie viel Hunger ich haben würde. Gerade nach einer Woche Diät ist das immer etwas schwierig und nach so einem Infekt sind eh viele kleine Mahlzeiten über den Tag verteilt besser als 3 große Mahlzeiten.

Zu guter Letzt hatte ich mir noch ein Wässerchen mit Geschmack gemacht. Nach einer Woche stillem Wasser und Kräutertee hatte ich mal Appetit auf etwas anderes. Allerdings hatte ich mich noch nicht an etwas mit Kohlensäure getraut. Hier kamen etwas Melone und ein paar Erdbeeren in den Mixer. Da ich die kleinen Nüsschen der Erdbeere nicht mag, hatte ich alles noch durch ein Sieb gestrichen. Dann nur noch mit stillem Wasser aufgefüllt und mein leckeres Getränk war fertig. 

Hähnchen-Sandwich 

Zutaten:
1 Möhre
etwas Zitronensaft
1 Teelöffel Olivenöl
2 Scheiben Weißbrot
etwas Kräuter-Frischkäse
dünn geschnittene Hähnchenbrust

Zubereitung:
Die Möhre schälen, waschen und mit einem Juliennenschneider in dünne Streifen schneiden. Die Möhren mit etwas Zitronensaft und dem Olivenöl vermischen, dann mit Salz und Pfeffer leicht würzen.

Das Weißbrot dünn mit Frischkäse bestreichen und eine Scheibe mit der Hähnchenbrust belegen. Die Möhren darüber verteilen und mit der zweiten Brotscheibe abdecken. Fürs Mitnehmen fest in Frischhaltefolie einwickeln

Eure Danii von Lecker Bentos und mehr