Weihnachtsmenü asiatisch angehaucht

Nach meinem ersten Weihnachtsmenüvorschlag dachte ich mir, es wäre doch auch mal interessant ein asiatisch orientiertes Weihnachtsmenü zusammen zu stellen. Deshalb habe ich mal in meinen Rezepten gekramt und folgendes 4-Gang-Menü ist dabei herausbekommen. Auch diesen Vorschlag möchte ich beim Blog-Event auf Highfoodality einreichen.

Aperitif
Sparkling Red Melon mit Popping bobas

Vorspeise
Sushi mit Teriyaki-Thunfisch

Zwischengang
Klare Hühnerbrühe

Hauptspeise
Knusprige Entenbrust auf asiatischem Gemüse

Dessert
Matcha-Eis