Auf der Wunschliste der Kochkursteilnehmer stand auch arabische Gerichte. Genaue Vorstellungen hatte niemand aber es war viel Neugier dabei. Das schöne bei diesem Kochprojekt ist ja, dass die Teilnehmer so wahnsinnig offen für Neues sind. Gerade bei dem Zitronenhühnchen war ich mir nicht sicher, ob die Oliven wirklich gegessen werden aber da wurde ich überrascht, es hat zumindestens jeder probiert.
Als Vorspeise hatte ich ein Rezept für
Shashuka (Pochierte Eier in Tomatensoße) ausgesucht. Das ist zwar nicht wirklich arabisch, passte aber ganz gut ins Menü.
Natürlich sollte es auch etwas gemüsiges geben und da war
Persische Mezze (Petersiliensalat) genau das richtige.
Als Hauptgang gab es dann
Djaj Mhamer (Zitronenhühnchen). Das war soooo lecker.
Natürlich durfte auch ein Dessert nicht fehlen. Ich hatte Appetit auf
Arabischen Grießpudding.
Natürlich hatte ich auch ein Getränk vorgesehen und da es zum damaligen Zeitpunkt recht kalt war, gab es einen leckeren
Honigtee.
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