Überbackener Toast mit Hackfleisch

Heute gibt es ein Beispiel für sinnvolle Resteverwertung. Vom gestrigen Hackbraten war natürlich noch reichlich übrig. Da ich abends keine große Lust hatte, mich in die Küche zustellen, sollte es nur eine Kleinigkeit geben. Dafür hatte ich Kartoffelbrot mit Butter und Senf bestrichen, den kalten Hackbraten in Scheiben geschnitten und obenauf gelegt. Darauf kamen dann Sandwichgurken und eine Scheibe Käse. Im Anschluss hatte ich alles direkt unter dem Grill gratiniert. Passend dazu hatte ich für uns einen schnellen Gurkensalat dazu gemacht.

Eure Danii von Lecker Bentos und mehr