Verpflegung für den ungeplanten Badbesuch im Rumfort-Style

Eigentlich war ich ja erst am Samstag im Bad aber da mein Mitesser nicht zu unserem Sonntagsessen kommen konnte und weil es immer noch Temperaturen von fast 40 Grad hatte, beschloss ich kurzfristig, auch am Sonntag ins Freibad zu fahren. Außerdem hatten mir Kollegen von einem Schleichweg berichtet, mit dem ich die nervige Umleitung zum Bad umfahren konnte.

 Nun hatte ich aber nichts extra eingekauft, da eigentlich mein Mitesser etwas mitbringen wollte und so wurde alles verwertet, was noch so in meiner Küche und im Kühlschrank rumlag.

Zum satt essen hatte ich mir ein leckeres Sandwich mit Avocado-Feta-Creme  zurechtgemacht.

Da ich noch einiges an Obst da hatte, wurde aus einem Teil Obstsalat. Und von der Melone, die bei den Temperaturen immer in meinem Kühlschrank liegt, hatte auch noch etwas eingepackt.

Natürlich braucht man für einen Badbesuch reichlich zu trinken und im Badimbiss kostet eine kleine Flasche Wasser 2,50€. So ein schnelles Wässerchen braucht nicht viel, schmeckt lecker und kostet eigentlich nichts. Ich hatte eine Bio-Zitrone in Scheiben geschnitten, 2 Erdbeeren klein geschnitten und dazu etwas Minze vom Balkon genommen. 

Da ich gleich frühs ins Bad bin, war es noch recht leer.

Als ich dann am Nachmittag nach Hause bin, war es schon bedeutend voller. 

Hähnchensandwich mit Avocado-Feta-Creme 

Zutaten:
1/2 kleine Zucchini
1/2 mittelgroße Möhre
1/2 Avocado
50 g Feta-Käse
etwas Zitronensaft
1 Baguettebrötchen
50 g dünn geschnittener Hähnchenaufschnitt
Pfeffer, Salz
Öl zum Braten

Zubereitung:
Die Zucchini waschen, die Enden entfernen und den Rest mit einem Sparschäler längst in dünne Scheiben schneiden. Die Möhre schälen, waschen und ebenfalls längst in dünne Scheiben schneiden. Etwas Öl erhitzen und darin Zucchini und Möhren von beiden Seiten abraten. Aus der Pfanne nehmen und auf Küchenkrepp entfetten. Mit Pfeffer und Salz würzen.

Das Fruchtfleisch der Avocado herauslösen und zusammen mit Feta-Käse mit einer Gabel zerdrücken. Dann mit dem Zitronensaft vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Danach zwei Drittel auf die untere Brötchenhälfte streichen und den Rest auf die obere.

Das vorbereitete Gemüse auf die untere Hälfte des Brötchens legen, dann den Hähnchenaufschnitt darauf legen und mit der oberen Brötchenhälfte abdecken.

Eure Danii von Lecker Bentos und mehr

Ein tolle Tag mit meinen Freundinnen auf der EGA in Erfurt

Bei traumhaften Wetter hatten wir an Himmelfahrt beschlossen, einen Weibsenausflug zur EGA zu machen. Die EGA ist ja immer einen Besuch wert, denn je nach Jahreszeit gibt es die verschiedensten Sachen zu sehen. Neben der Freiluftanpflanzungen, dem Danakil, dem Gartenbau-Museum gibt es soviel zusehen.

So werden in den Ausstellungshallen direkt nach dem Eingang ständig wechselnde Ausstellungen gezeigt. Zur Zeit gibt es eine Blumenschau, die dem 25. Todestag von Friedensreich Hundertwasser gewidmet ist.

Ganz nach dem Motto "Die gerade Linie als Feind" gibt es interessante Pflanzenarrangement zu sehen.

Sehr kreativ fand ich auch diese Tischdekoration.

Zwischen den Blumen immer wieder abstrakte Skulpturen.

Ein guter Start beim EGA-Besuch ist für mich auch immer die Fahrt mit dem EGA-Park-Express. So sieht man, was sich seit dem letzten Besuch verändert hat und kann schonmal planen, was man sich alles anschauen will.

Wir haben uns nach der Fahrt zuerst ein wirklich leckeres Eis gegönnt. Ich hatte ein wirklich leckeres Sorbet.

Danach haben wir uns den Ideengarten angeschaut, hier dreht auch der MDR regelmäßig eine Gartensendung.

Diese Hochbeete fanden wir schon sehr interessant.

Da es mittlerweile Zeit fürs Mittagessen war, gingen wir ins Restaurant ins Danakil. Bei mir gab es gebratene Nudeln mit Gemüse.

Da wir schon vor Ort waren, besichtigten wir dann das Urwald- und Wüstenhaus Danakil.

Es gibt ebenfalls viele interessante Pflanzen, wie diese Kakteen.

Aber es gab auch immer Tiere zu sehen, die zu den jeweiligen Klimazonen passen, so wie dieses niedliche Erdmännchen.

Im Urwaldbereich konnten wir auch wieder viele tolle Schmetterlinge bewundern.

Besonders cool fand ich diese Blattschneideameisen, die durch das durchsichtige Geländer liefen.

Man konnte über zwei Etagen, die gelegentlich ineinander übergehen, das Pflanzenleben im Dschungel anschauen.

Auf dem Weg zum Aussichtsturm kamen wir noch an vielen toll angelegten Beeten vorbei.

Interessante Skulpturen waren auch sehr häufig integriert

oder ungewöhnliche Pflanzen, so wie dieser Baum.

Am Aussichtsturm waren die Pfingstrosenbeete zu sehen. Der Turm selber wird gerade restauriert.

Eigentlich wollten wir nur einen Kaffee bzw. Tee trinken aber dann haben wir de Fehler begangen, die Kuchenauswahl zu besichtigen und dann sind wir schwach geworden. ;)

Auf dem Weg Richtung Ausgang kamen wir noch an ungewöhnlichen Pfingstrosen vorbei, wie diese Lachsfarbene

oder diese leuchtend Gelbe.

Es war ein schöner Tag.

Eure Danii von Lecker Bentos und mehr

Bunter Markt-Salat nach dem Besuch des Ise-Marktes

Auf meinem Plan stand auch der Besuch des Ise-Marktes in Hamburg Eppendorf. Aus Jux hatte ich eine KI nach interessanten Ausflugsmöglichkeiten in Hamburg befragt und dort wurde unter anderem dieser Markt genannt. Der 600 Meter lange Markt ist schon etwas besonderes, denn er befindet sich direkt unter der Hochbahn zwischen den Haltestellen Hoheluftbrücke und Eppendorfer Baum.

Beim Hauptteil der Stände werden Lebensmittel verkauft, wie zum Beispiel leckere Salate und Kräuter.

Es gibt es auch reichlich Obst- und Gemüsestände.

Oder ganz klassisch Käse und Molkereiprodukte.

Ich hätte zum Beispiel den ersten deutschen Spargel kaufen können aber nicht nur, dass er mir etwas zu teuer gewesen wäre, ich hatte ja auch keine Möglichkeit zum Kochen.

Das bunte Blumenangebot 

sowie die schönen Pflanzen haben mir sehr gut gefallen.

Daneben werden auch andere klassische Marktwaren angeboten.

Auch einige Imbissangebote waren vorhanden, wie zum Beispiel diese verrückten Frikadellen.

Ich hatte mir mittags ein wirklich sehr leckeres gegrilltes Pastrami-Sandwich gegönnt und mir an dem Stand auch einige Scheiben Pata-Negra-Schinken mitgenommen.

Außerdem hatte ich mich quer über die Gemüsestände alles für einen leckeren Salat besorgt. Es war schon spaßig die geringen Mengen zu kaufen aber ich habe alles so bekommen, wie ich es wollte.

Zutaten:
1 kleine Ringelbeete
5-6 Radieschen
5-6 Kirschtomaten
50 g lila Blumenkohl
1 handvoll Portulak
1 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Senf
1 Esslöffel Balsamico bianco
Honig nach Geschmack
1 gekochtes Ei
3 Scheiben Schinken
Pfeffer, Salat

Zubereitung:
Die Ringelbeet schälen, waschen und mit dem Sparschäler in dünne Scheibchen hobeln. Die Radieschen putzen, waschen und halbieren. Die Tomaten waschen und ebenfalls halbieren. Den Blumenkohl etwas zerkleinern und waschen. Den Portulak waschen und trocken schütteln. 

Aus Olivenöl, Senf, Balsamico, Honig, Pfeffer und Salz ein Dressing bereiten. Das vorbereitete Gemüse auf einen Teller geben. Das Ei schälen und sechsteln. Dann mit dem Schinken auf dem Salt verteilen. Danach das Dressing darüber träufeln.

Eure Danii von Lecker Bentos und mehr

Heute mal kein Rezept

Heute hatte ich mal keine Lust zu Kochen und habe die freie Zeit genutzt, um mal ein bisschen an der frischen Luft zu entspannen. Nach einem süßem Frühstück bin ich zu einem entspannten Ausflug aufgebrochen.

Nach einem geruhsamen Spaziergang durch den Weinberg hatte ich mittags ein Päuschen eingelegt und es mir schmecken lassen. Zuerst ein alkoholfreier Secco, der leider etwas süß war aber soviel Auswahl hatten sie bei den alkoholfreien Getränken nicht. Na ja ich war ja auch auf einem Weingut.

Dann hatte ich Entenbrust mit Kürbisgratin. Echt lecker!

Ein süßer Abschluss durfte ebenfalls nicht fehlen ;)

Eure Danii vonLecker Bentos und mehr

Führung mit Weinverkostung in der Naumburger Sektkellerei

Neulich haben wir uns eine Führung mit Weinverkostung in der Naumburger Sektkellerei gegönnt. Ein Kollege hatte die Idee und hat sich dann  um alles gekümmert.

Bei strahlendem Wetter hatten wir uns bereits eine Stunde vor der eigentlichen Führung getroffen und im Ausschankgarten bei ein paar Stücken leckeren Flammkuchens und einigen Flaschen gekühlten Weißwein gut gehen lassen. Da ich keinen Alkohol trinke, wenn ich noch Auto fahren muss, gab es bei mir nur Apfelschorle.

Die Führung fand dann im 900 Jahre alten Gewölbekeller bei angenehm kühlen Temperaturen statt.

So erfuhren wir viel Interessantes über die Firmengeschichte und die Herstellung der verschiedenen Weine. Während der Führung konnten meine Kollegen zwei Weine verkosten.

Am Ende der Führung erklärte uns die nette Damen dann wie dort die Premium-Sekte hergestellt werden. Diese werden dort aus den besten Grundweinen mit dem klassischem Verfahren für Flaschengärung produziert. Dazu werden die Flaschen mit der Hand geschüttelt und degorgiert. Die Flaschen reifen mindestens 9-12 Monate.

Zum Verkosten gab es einen trockenen Rosé Premium Sekt brut natur und einen trockenen Riesling Sekt. Da konnte ich dann doch nicht widerstehen und habe mich auch einmal durchgekostet. ;) Allerdings hatte ich daraufhin noch eine Stunde Zeit dort verbracht, und bin durch den dortigen Weinladen geschlendert.

Eure Danii von Lecker Bentos und mehr