Gewinnspiel zum 7. Bloggeburtstag - Frühstückset

Achtung eine Information! 

ich kann gerade nicht regelmäßig auf den Mailaccount, den ich für dieses Gewinnspiel eingerichtet habe, zugreifen. Arcor/Vodafone hat mal wieder eine Störung. Das heißt, ich kann Euch nicht immer sofort sagen, ob Eure Lösungen richtig sind oder nicht. Aber keine Sorge, ich gehe davon aus, dass der Fehler bald behoben ist und melde mich dann entsprechend später. Es wird aber niemand vergessen.

Eure Danii

Dieses sehr schöne Frühstücksset aus der Serie Five Senses von Kahla Porzellan gibt es heute zu gewinnen. Ich selber habe gerade von dieser Serie auch das eine oder andere Teil allerdings in rein weiß. Aber diese schönen filigranen Blüten sind so richtige Hingucker.

Das Set besteht aus einer Müslischale, einem Frühstücksteller und einem Kaffeebecher. Ok ich würde auch Tee daraus trinken ;)

Frage:
An welchem Tag habe ich einen Beitrag über ein leckeres Frühstück bei meinem integrativen Kochprojekt veröffentlicht?

Das Gewinnspiel läuft bis zum 30. Juni um 23:59 Uhr. Im übrigen kann jeder mit einer Adresse in Deutschland an meinem Gewinnspiel teilnehmen. Wer natürlich die Portokosten selbst übernimmt, dem schicke ich seinen Preis überall hin.

Was müsst ihr tun, um am Gewinnspiel teilzunehmen?

1. Beantwortet bitte die Frage und schickt mir die Lösung bitte als Mail an daniis-gewinnspiel(at)arcor(punkt)de.
2. Schreibt bitte einen Kommentar unter den Beitrag (damit mir keine Mail verloren geht) aber nennt dabei nicht das Lösungswort. ;)
3. Es gibt einen Zusatzpunkt, wenn ihr etwas Werbung auf eurem Blog macht und zu diesem Beitrag hier verlinkt. 

Am Ende des Gewinnspiels werden die einzelnen Preise von einer objektiven Person ausgewählt. Da jeder Teilnehmer nur einen Preis gewinnen kann, schreibt mir bitte in Eure Mail, was ihr für diesen Fall am liebsten gewinnen wollt und ich würde dann den anderen Gewinn erneut auslosen.

Eure Danii von Lecker Bentos und mehr

Gewinnspiel zum 7. Bloggeburtstag - Bentobox

Achtung eine Information! 

ich kann gerade nicht regelmäßig auf den Mailaccount, den ich für dieses Gewinnspiel eingerichtet habe, zugreifen. Arcor/Vodafone hat mal wieder eine Störung. Das heißt, ich kann Euch nicht immer sofort sagen, ob Eure Lösungen richtig sind oder nicht. Aber keine Sorge, ich gehe davon aus, dass der Fehler bald behoben ist und melde mich dann entsprechend später. Es wird aber niemand vergessen.

Eure Danii

Diese schöne doppelstöckige Bentobox mit dem chicen Karomuster und der passenden Tasche dazu wurde mir von Casabento zur Verfügung gestellt. Dafür möchte ich mich hier noch einmal bedanken. Ich kaufe immer sehr gerne selber dort ein, da es bisher immer recht flott ging und die Boxen von guter Qualität sind und man keine nervigen Zollformalitäten einhalten muss.

Die Box hat ein Volumen von 580 ml und dazu gehören ein Kühlpad, ein farblich passendes Verschlussband sowie eine praktische Tasche, um das Bento schonend transportieren zu können. 

Passend dazu jetzt meine Frage:

Frage:
Welche meiner Bentoboxen habe ich bei Casabento gekauft? Es reicht, wenn ihr eine findet.


Das Gewinnspiel läuft bis zum 30. Juni um 23:59 Uhr. Im übrigen kann jeder mit einer Adresse in Deutschland an meinem Gewinnspiel teilnehmen. Wer natürlich die Portokosten selbst übernimmt, dem schicke ich seinen Preis überall hin.

Was müsst ihr tun, um am Gewinnspiel teilzunehmen?

1. Beantwortet bitte die Frage und schickt mir die Lösung bitte als Mail an daniis-gewinnspiel(at)arcor(punkt)de.
2. Schreibt bitte einen Kommentar unter den Beitrag (damit mir keine Mail verloren geht) aber nennt dabei nicht das Lösungswort. ;)
3. Es gibt einen Zusatzpunkt, wenn ihr etwas Werbung auf eurem Blog macht und zu diesem Beitrag hier verlinkt. 

Am Ende des Gewinnspiels werden die einzelnen Preise von einer objektiven Person ausgewählt. Da jeder Teilnehmer nur einen Preis gewinnen kann, schreibt mir bitte in Eure Mail, was ihr für diesen Fall am liebsten gewinnen wollt und ich würde dann den anderen Gewinn erneut auslosen.

Eure Danii von Lecker Bentos und mehr

7 Jahre Lecker Bentos und mehr

7 Jahre Lecker Bentos und mehr, das muss mit einem kleinem Gewinnspiel belohnt werden. Ok mein Bloggeburtstag ist schon ein paar Tage her aber ihr habt bestimmt gelesen, warum ich ihn erst jetzt nachhole. Außerdem freut man sich doch sicherlich auch über nachträgliche Geschenke, zumindest mir geht es so.

Große Statistiken werde ich heute nicht veröffentlichen, denn anders als in meiner Anfangszeit schaue ich so gut wie gar nicht mehr nach, wieviele Klicks es gegeben hat oder wie oft eine bestimmte Seite aufgerufen wurde. Ich freue mich über gelegentliche Kommentare viel mehr. Was mich sehr gefreut hat, war, dass ich im letzten Jahr eigentlich sehr wenig Ärger mit irgendwelchen Spamern hatte und auch sonst sind eher weniger nervige Sachen passiert. Auch irgendwelche Mails von Leuten, die meinen Blog so toll finden, dass ich unbedingt mit ihnen zusammenarbeiten müsste, sind ausgeblieben. Wartet mal ich klopfe jetzt lieber auf Holz ;)

Wie jedes Jahr zu meinem Bloggeburtstag gibt es auch dieses Mal wieder einige sehr schöne Preise. Obwohl ich dieses Jahr recht spät mit den ganzen Vorbereitungen angefangen hatte, ich hatte einfach gerade andere Sorgen aber jetzt passt es wieder. Auch möchte ich mich schonmal bei Casabento, Kahla Porzellan und beim Bentoshop bedanken, weil sie mich mit Preisen unterstützt haben. Auch meiner lieben Freundin Uschi gebührt ein dickes Dankeschön, denn ein Preis ist in Zusammenarbeit mit ihr entstanden und man glaubt es kaum, sie hat mich zum Handarbeiten gebracht *lach* was gar nicht so einfach ist.

Natürlich gibt es auch dieses Jahr ein paar Regeln, die eingehalten werden sollten. Ich werde in den nächsten Tagen, jeden Tag einen Preis vorstellen und wer sich an der Auslosung beteiligen möchte, sollte unter dem jeweiligen Beitrag einen Kommentar schreiben. Damit es nicht zu einfach wird, beantwortet mir die Frage, die in diesem Beitrag steht, per Mail. Wie auch schon die vorherigen Jahre könnt ihr euch einen Zusatzpunkt verdienen, indem ihr etwas Werbung macht und zu diesem Beitrag hier verlinkt. Schreibt mir den Link zu euren Beiträgen einfach mit in die Mail.

Das Gewinnspiel läuft bis zum 30. Juni um 23:59 Uhr. Im übrigen kann jeder mit einer Adresse in Deutschland an meinem Gewinnspiel teilnehmen. Wer natürlich die Portokosten selbst übernimmt, dem schicke ich seinen Preis überall hin.

Am Ende des Gewinnspiels werden die einzelnen Preise von einer objektiven Person ausgewählt. Da jeder Teilnehmer nur einen Preis gewinnen kann, schreibt mir bitte in Eure Mail, was ihr für diesen Fall am liebsten gewinnen wollt und ich würde dann den anderen Gewinn erneut auslosen.

Zum Schluss möchte ich noch darum bitten, dass so halbgare Betrugsversuche wie letztes Jahr unterbleiben. Ich veranstalte dieses Gewinnspiel aus Spaß und weil ich meinen Lesern eine Freude machen möchte. Auch wenn ich einige der Preise gesponsert bekomme, kostet mich die ganze Veranstaltung auch noch eine Kleinigkeit aber das gönne ich mir gerne. Ich verlange schon seit einiger Zeit nicht mehr, dass die Teilnehmer am Gewinnspiel hier "offizielle" Leser sein müssen oder dass sie einen Beitrag über das Gewinnspiel veröffentlichen müssen, um daran teilzunehmen und deshalb hat es mich letztes Jahr doch sehr geärgert, dass zwei Gewinnspielteilnehmer hier mit unlauteren Mitteln teilgenommen haben. Zum Glück hatte ich den Eindruck, dass der Großteil wirklich mitgemacht hat, weil ihnen die Preise und auch mein kleiner Blog gefallen haben. Also dann viel Spaß in den nächsten Tagen. 

Eure Danii von Lecker Bentos und mehr

Hallo ich bin wieder da

Heute ist die kleine Zwangspause vorbei und hier wird es wieder appetitliche Beiträge über die Leckereien geben, die ich für mich, meine Familie und Freunde zubereite. Man glaubt es gar nicht, wie blöd es ist, wenn man gesundheitlich eingeschränkt ist und nicht so kann, wie man eigentlich will. Mir ist das extrem schwer gefallen, allerdings hatte ich immer schmerzhafte Erinnerungshinweise, wenn ich mich nicht an die Vorgaben gehalten habe.

Während der letzten Wochen habe ich mich wirklich gezwungen, einen Schritt nach dem anderen zu machen. Zum Glück gab es nicht wirklich viele Rückschläge. Ab und zu hat mich mein Knie aber doch daran erinnert, dass ich einen Gang runter schalten muss und einmal hat es mich auch für zwei Wochen wieder zurück auf die Couch geschickt. Das hat auch dazu geführt, dass ich mein Ziel, bis Ende Mai wieder komplett fit zu sein, nicht schaffen konnte. Aber mittlerweile bekomme ich es wenigstens wieder hin, einfache Gericht in meiner Küche selbst zu kochen. Allerdings muss ich da immer mal wieder eine Pause machen und das Bein hochlegen. Besonders ärgerlich ist, dass es mit dem Autofahren noch hapert, ach hätte ich mir doch nur das Auto mit der Automatikschaltung gekauft. Zum Glück habe ich ein paar Leute, die für mich immer Fahrdienst spielen.

Am meisten hat mir gefehlt, dass ich mich in meiner Küche so richtig austoben konnte. Fertiggerichte gingen irgendwie nicht wirklich. Deshalb habe ich hier alle Lieferdienste durchprobiert aber leider haben wir da nicht so eine vielseitige Auswahl, wenn man nicht gerade Pizza oder Nudeln essen will.Aber zum Glück gibt es ja meinen Lieblingsvietnamesen.

Gelegentlich habe ich mich aber auch von meinem "Fahrdienst" direkt zum Essen fahren lassen. Da war ich dann durchaus überrascht, wieviel Verständnis mir entgegengebracht wurde. Da wurden Tische gerückt und Stühle weggeräumt, nur damit ich mich besser setzen konnte. Selbst ein Restaurant, das normalerweise keine Tischreservierungen vornimmt, hatte mir einen speziellen Tisch reserviert, da ich an diesem gut mit ausgestrecktem Bein sitzen konnte.

So jetzt habe ich genug herumgeningelt und damit es hier wieder etwas belebter wird, hole ich als erstes das Gewinnspiel zu meinem Bloggeburtstag nach. Ich konnte mit einiger Unterstützung ein paar sehr schöne Preise organisieren und wer Lust und Laune hat, schaut morgen einfach vorbei, dann geht es los. 

Eure Danii von Lecker Bentos und mehr

Süße Toaströllchen, die glücklich machen

Nicht gerade gesund und ernährungsphsychologisch auch nicht der Hit aber echt lecker. Das Rezept habe ich von einer Freundin, deren Sohn gelegentlich das Essen verweigert hat und da musste sie immer auf kreative Varianten kommen, das Essen so zu gestalten, dass das Kerlchen auch etwas in den Magen bekam. Die Phase ist zwar vorbei aber diese leckeren Röllchen finden immer noch guten Anklang.

Bei mir lag es wohl eher daran, dass ich nach 7 Wochen rumliegen etwas gegen meine beginnende Couchdepression unternehmen wollte und was hilft da mehr als das Glückshormon Serotonin, welches man nicht nur in Bananen sondern auch in Schoki findet ;)  Außerdem musste ich mit dem zurechtkommen, was ich noch in der Küche finden konnte, denn Sonntags ist es immer schwierig, fehlende Zutaten zu kaufen.

Zutaten:
8 Scheiben Toastbrot
2 Eier
2-3 Esslöffel Milch
Nussnougataufstrich (ich hatte Nudossi, dass ist immer so schön nussig)
2 Bananen
Butter zum Braten
etwas Johannisbeergelee und Zimt zur Deko

Zubereitung:
Die Rinde des Toastbrotes abschneiden und die Scheiben dann mit einem Nudelholz etwas plattdrücken. Denn jeweils mit etwas Nussnougatcreme bestreichen. Anderthalb Bananen mit der Gabel zerdrücken und auf den Brotscheiben verteilen.  Die Toastscheiben aufrollen.

Die Eier mit der Milch verrühren. Dann die Toaströllchen darin wälzen und auf einen Teller legen, damit die Milch-Eier-Masse etwas einziehen kann. Die Butter verflüssigen und die Röllchen darin bei niedriger Temperatur von allen Seiten anbraten.

Die Röllchen mit einigen Bananenscheiben und Johannisbeergelee anrichten und mit etwas Zimt bestäuben.

Wenn man die Röllchen als kleines Dessert verwenden möchte, einfach die Menge halbieren.

Eure Danii von Lecker Bentos und mehr

Bento Nr. 614 Vegetarischer Nudelsalat

Eigentlich hätte ich dieses Bento "Couch-Bento" taufen müssen, denn die Zusammenstellung habe ich sitzend vorgenommen. Nach einem kleinen Rückfall muss ich mein Bein wieder etwas mehr ruhigstellen und da ich ja demnächst wieder vernünftig laufen möchte, nehme ich das durchaus ernst. Leider heißt das für meine Family, dass ich sie wieder alle Nase lang durch die Gegend scheuche. Hier war es ein Kompromiss, da mein Mitesser ein Bento wollte, habe ich ihn die ganzen Vorbereitungen treffen lassen und dann alles nur noch in die Box gepackt ;)

Zum satt werden gab es einen leichten Nudelsalat. Für den hatte ich Gabelspaghettis kochen lassen und mit roten Zwiebeln und Cocktailtomaten vermischt. Darüber kam ein Zitronen-Honig-Dressing. Zur Deko noch etwas Basilikum und schon war eine Box fertig.

Die Beilagen sind wie üblich gesund ausgefallen. Der Mini-Büffelmozzarella und die Rauke waren noch für den Salat gedacht und als "Nachtisch" gab es wie so oft frisches Obst. Natürlich hatte ich auch meine obligatorische Bento-Tomate nicht vergessen.

Eure Danii von Lecker Bentos und mehr

Frühlingssalat mit Brunnenkresse-Radieschen-Pesto

Da will ich mich nur mal zwischendurch melden. Da ich immer fleißig meine Übungen mache und regelmäßig zur Physiotherapie humple, komme ich jeden Tag etwas besser zurecht. Langes Stehen geht zwar immer noch nicht aber ein paar Meter gehen mit Gehstützen schon wieder.

Einer meiner ersten längeren Spaziergänge hat mich auf den Markt geführt. Ihr glaubt gar nicht, wie ich es vermisst habe, selbst einzukaufen. Auch wenn sich meine Familie Mühe gegeben hat, alles mitzubringen, was auf dem Einkaufszettel stand, ist es doch immer ein bisschen anders, als wenn man sich etwas selber aussucht. Einen Kompromiss musste ich zwar eingehen aber da war eher mein Sohn der Leidtragende, denn der musste meinen Einkaufskorb tragen und mir die ganze Zeit hinterherdackeln. Die schnellste bin ich ja gerade nicht und mit den Gehstützen hätte ich mein Körbchen ja nicht selbst tragen können. Aber dafür sind wir dann ganz lecker Soba-Nudeln essen gegangen.

Da ich auf dem Markt wirklich sehr frische Radieschen bekommen konnte, wollte ich mal wieder die Blätter verwenden. Bei den Radieschen aus dem Supermarkt klappt das ja meistens nicht. Und bei der Brunnenkresse musste ich auch unbedingt zuschlagen und dann natürlich frischen deutschen Spargel mmmm.

Zutaten:
500 g weißer Spargel
500 g grüner Spargel
1 großes Bund Brunnenkresse
1 Bund Radieschen
1 Knoblauchzehe
70 g Pinienkerne
50 ml Olivenöl
3 Frühlingszwiebeln
3 Esslöffel Balsamico Bianco
Pfeffer, Salz, Zucker

Zubereitung:
Den Spargel gründlich waschen, den weißen schälen und von beiden Sorten die holzigen Enden abschneiden. Dann alles in 2-3 cm lange Stücke zerschneiden. Den Spargel in einen Gefrierbeutel geben, 1 Teelöffel Salz und zwei Teelöffel Zucker zugeben. Den Beutel gut verschließen und alles miteinander vermischen. Den Spargel für 2-3 Stunden in den Kühlschrank marinieren lassen.

Die Brunnenkresse gründlich waschen, trocken schütteln und die Hälfte grob hacken. Die Blätter der Radieschen abschneiden und die Hälfte wie die Brunnenkresse behandeln. Den Knoblauch schälen und grob würfeln. Die Pinienkerne ohne Fett leicht anrösten. Den Knoblauch mit dem Öl zusammen pürieren, dann Brunnenkresse und Radieschenblätter zugeben und weiter pürieren. Zum Schluss die Hälfte der  Pinienkerne dazu geben und nochmal kurz pürieren. Jetzt mit etwas Pfeffer und Salz würzen.

Die Radieschen und die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in dünne Scheiben bzw. Ringe schneiden. Den Spargel unter fließenden Wasser abspülen und zu den Radieschen geben. Das Pesto mit dem Essig und jeweils etwas Salz, Pfeffer und Zucker verrühren und ebenfalls zum Gemüse geben. Den Salat gründlich vermischen. Kurz vor dem Servieren die restliche Brunnenkresse dazu geben und die Pinienkerne darüber streuen.

Eure Danii von Lecker Bentos und mehr