Einfach gefüllte Piadina

Piadine hatte ich ja hier schon mal zubereitet und für sehr lecker befunden. Das dünne Fladenbrot ist sehr schnell in der Pfanne zubereitet und hier hätte ich auch das passende Rezept dazu. Allerdings gibt es das Fladenbrot gelegentlich auch zu kaufen. Dieses Mal war ich faul und hatte gekauftes verwendet.

Zutaten:
gemischter Blattsalat
reife Tomaten
Piadine (dünnes Fladenbrot)
Ziegenfrischkäse
Prosciutto Cotto (Kochschinken)
schwarzer Pfeffer

Zubereitung:
Den Salat putzen, waschen und gründlich trocken schleudern. Die Tomaten waschen und in Würfel schneiden.

Das Fladenbrot kurz in einer Pfanne ohne Fett erwärmen, dann mit dem Frischkäse bestreichen und mit dem Kochschinken, Salat und Tomaten belegen und aufrollen.

Eure Danii von Lecker Bentos und mehr