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Vor meinem Supermarkt steht um diese Zeit immer so ein kleines Büdchen, dass Erdbeeren hier aus der Gegend verkauft und wie so oft konnte ich an den so fein duftenden Früchtchen nicht vorbei, ohne welche mitzunehmen.
Dieses Mal hatte ich aus der Hälfte der Erdbeeren eine leckere Bowle zubereitet. Die Idee dazu hatte ich bei meinem letzten Badbesuch bekommen. An dem dortigen Imbiss hatten sie auch Erdbeerbowle mit frischen Früchten. Leider hatten sie da nur die alkoholhaltige Variante und das wollte ich bei 38° Außentemperatur nicht wirklich.
Für meine alkoholfreie Version hatte ich eine sehr leckere italienische Zitronenlimonade, die ca. 12% Zitronensaft enthält, die in Kombination mit den sehr reifen Erdbeeren und dem leicht süßem Sekt - ein Gedicht.
Zutaten für 4 Gläser
250 g frische Erdbeeren
1 Limette
2 Esslöffel Holunderblütensirup
4 Stängel Zitronenmelisse
1 Dose italienische Zitronenlimonade
2 kleine Flaschen alkoholfreier Sekt
Eiswürfel
Zubereitung:
Die Erdbeeren waschen, trocken tupfen, putzen und klein schneiden. Die Limette auspressen. Die Erdbeeren mit Limettensaft, Holunderblütensirup und der Zitronenmelisse zusammen mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen, am besten allerdings über Nacht.
Kurz vor dem Servieren, die marinierten Erdbeeren mit Zitronenlimonade und Sekt aufgießen. Alles auf vier Gläser verteilen und dabei in jedes Glas einen Stängel Zitronenmelisse sowie einige Eiswürfel geben. Sofort genießen.
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