Bananen-Joghur mit frischen Erdbeeren

Okay Joghurt mit Erdbeeren ist nun nicht wirklich ein chinesisches Dessert aber bei meinem Einkauf auf dem Wochenmarkt hatte mein Lieblingsverkäufer frische Erdbeeren aus Italienien, die schon richtig aromatisch waren und deshalb hatte ich mir eine Schale mitgenommen. Dazu etwas eiweißreiches und ein schnelles Dessert war entstanden.

Zutaten:
1 reife Banane
1 Zitrone (Saft)
500 g Griechischer Joghurt
2 Esslöffel Rohzucker
300 g Erdbeeren
4 Erdbeeren als Deko

Zubereitung:
Die Banane schälen und mit einer Gabel fein zerdrücken. Die Hälfte von dem Zitronensaft sofort unterrühren, dann den Joghurt und 1 Esslöffel Zucker dazugeben und verrühren. 

Die Erdbeeren waschen, putzen und in Würfel schneiden, dann mit dem restlichen Zucker und Zitronensaft marinieren.

Erdbeeren und Bananenjoghurt schichtweise in vier Gläser füllen und dann mit jeweils einer ganzen Erdbeere dekorieren.

Eure Danii von Lecker Bentos und mehr