Nudeln mit Tomatensoße dazu frisches Obst

Nudeln und Tomatensoße bereite ich immer noch sehr gerne zu, zumindest für mich. Bei meinem Mitesser steht das derzeit nicht wirklich auf dem Plan, denn selbst wenn er wieder Kohlehydrate isst, müssen die Nudeln glutenfrei sein. 

Der Preis von Nudeln hat allerdings seit 2018 ganz schön zugelegt und dabei bin ich auch noch besonders wählerisch, was meine Nudeln betrifft und die ganz billigen kamen mir noch nie auf den Tisch. Aber trotz der "guten" Nudeln, die ich gekauft hatte, war der Gesamtpreis okay. 

2018 hat das gesamte Essen 2,74 € gekostet, das macht pro Portion 0,69 €. Dieses Jahr waren sowohl die Nudeln als auch die gehackten Tomaten schon teurer aber wir sind doch weit unter der 2€-Grenze geblieben. Jetzt hat die Portion 0,76 € gekostet. Da ich noch frischen Basilikum und etwas geriebenen Pecorino Romano dazu gegeben habe, kommen nochmal 0,10 € pro Portion dazu.

Nudeln und Tomatensoße

Zutaten:
400 g Nudeln (1,19€)
2 Dosen stückige Tomaten (1,30€)
2 Esslöffel Tomatenmark (0,20€)
1 mittelgroße Zwiebel (0,11€)
2 Knoblauchzehen(0,04€)
Pfeffer, Salz (0,06€)
1 Esslöffel Olivenöl zum Anbraten (0,15€)
Basilikum zum Dekorieren (0,10€)
geriebenen Pecorino Romao (0,30€)

Zubereitung:
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Beides in Öl anbraten, wenn die Zwiebeln Farbe bekommen haben, das Tomatenmark dazu geben und ebenfalls anschwitzen, mit den stückigen Tomaten ablöschen. Alles mit etwas Salz, Pfeffer und etwas Zucker würzen, dann solange unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis die Soße schön sämig ist.

Dann die Nudeln in Salzwasser bissfest garen, abgießen und mit den Nudeln zusammen servieren.

Für den Nachtisch einfach die Melone (1,50€/die halbe) in Scheiben schneiden und dazu servieren.

Eure Danii von Lecker Bentos und mehr