Kochkurs 2022 5. Tag

Bei unserem 5. Kochkurstag hatte ich kurzfristig die Rezepte umgestellt, da ich zum eigentlichen Termin mit Corona zuhause auf der Couch lag und wir den Termin dann erst im Oktober nachholen konnten. Da die sommerlichen Gerichte aus meiner Sicht nicht mehr gepasst haben, hatte ich herbstliche Gerichte herausgesucht.

Als Vorspeise hatte ich eine klassische Kürbissuppe mit Kürbiskernpesto vorgesehen.

Beim Hauptgang hatte ich mich für ein Pilzragout mit Semmelknödeln aus der Muffinsform entschieden.

Und als Abschluss gab es eine Frischkäsecreme mit karamellisierten Birnen.

Eure Danii von Lecker Bentos und mehr